Croquettes De Viande

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Croquettes De Viande Ingredients

1/2 kg De viande hach=82	1 Verre de lait
1 Petite tomate	1 ts De beurre
1 Petit oignon hach=82	2 tb Farine de bl=82
1 Ail (facultatif)	1 Oeuf
1 Laurier, noix muscade	3 tb De chapelure
1 Sel, poivre

Instructions for Croquettes De Viande

Preparez une farce =85 la viande comme pour les chaussons farcis. Dans une casserole, d=82layez ensuite la farine avec le lait et mettez =85 feu doux en remuant sans cesse jusqu=85 =82paississement. Retirez du feu, laisser refroidir et incorporez =85 la viande en ajoutant loeuf et la chapelure. M=82langez bien. Si la p=83te est trop molle, ajoutez de la chapelure. Confectionnez alors les croquettes, passez les dans la chapelure, dans les oeufs battus puis =85 nouveau dans la chapelure et jetez les dans lhuile de friture. Egouttez et et =82pongez sur du papier absorbant. Servez avec un batnnet envelopp=82 dans du papier daluminuim. Posted to MM-Recipes Digest V4 #253 by "ghislaine dumont " on Sep 22, 1997

Main Ingredient: Cuisine: Uncategorized

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