Sopa de cebollas bien rica especialmente para el invierno
Derretimos la mantequilla en una sart?n grande y agregamos las cebollas cortadas en rodajas muy finas.
Agregamos la cucharada de aceite y tapamos la sart?n por unos 15 minutos.
A continuaci?n agregamos la cucharada de az?car y dejamos cocinar las cebollas unos 40 minutos, revolviendo a menudo hasta que se vuelvan de color dorado.
Espolvoreamos con harina las cebollas, removemos y a?adimos el caldo vegetal hirviendo.
Agregamos el vino y ponemos a punto de sal.
Cocinamos la sopa durante unos 30 minutos.
Tostamos el pan en el horno untado de aceite con unos ajos machacados.
Cuando vayamos a servir el plato colocamos la sopa en tazas refractarias para llevar al horno ( yo suelo usar una de barro ) , disponemos encima una rodaja de pan y espolvoreamos con el queso rallado y un poquito de mantequilla derretida.
Introducimos en el horno a 175 ?C durante unos 20 minutos.
Finalmente gratinamos la sopa durante 3 minutos y servimos inmediatamente.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 4 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
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