VOORGERECHTEN
BEREIDINGSWIJZE
a. Asperges bereiden:
Schillen met econommes
? 2 cm v/d steel afsnijden
Spoelen
A blanc koken tot gaarheid ( ? 20 min)
Laten afkoelen .
b. Salade kuisen, ontnerven, wassen en uitlekken
c. Tomaten emonderen, in kwartjes of schijven snijden
d. Peterselie plukken, wassen, hakken en drogen
e. Citroenen wassen en snijden
f. Gebonden vinaigrette bereiden
g. Eieren koken, pellen en snijden
h. Uitgelekte asperges op bord schikken
Het middenstuk napperen met vinaigrette saus
Versieren met salade, tomaten, citroen en ei
Bestrooien met peterselie
Vinaigrette afzonderlijk opdienen
BIJZONDERE AANDACHTSPUNTEN
a. Samengebonden asperges hebben minder kans om te breken
b. Men kan deze bereiding ook met blikasperges uitvoeren
Alle groenten uit blik eerst spoelen
c. Buiten het seizoen zijn diepvries asperges aan te bevelen
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 20 Servings | ||
|
||
Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.