Mager Tærtedej

Ready in 1 hour

Fedtfattig tærtedej der virker hver gang.

Top-ranked recipe named "Mager Tærtedej"


Ingredients

Are you making this? 
30 gram Koldt smør
200 gram Mel
200 gram Kvark 5%
0.25 teaspoon Salt
0.50 teaspoon Olie

Original recipe makes 4 Servings

Servings  

Preparation

Hak smørret ud i melet med en kniv. Tilsæt kvark og salt og ælt dejen sammen. Klap den ud til en tyk, rund plade på et stykke plastfolie, pak den ind og læg den i køleskabet i mindst 1 time.

Gnid en slip-let tærteform (24-26 cm) med et ganske tyndt lag olie, rul dejen ud på et let meldrysset bord og læg den i. Pres den godt ned mod bund og sider og lad den hænge et par cm ud over formens kant.

Læg det ønskede fyld på og rul dejkanterne ind, så de danner en bølgeformet, 1-2 cm bred kant rundt om fyldet.

En traditionel tærte med skinke eller grøntsager samt ost og æggemasse skal bages ved 200 grader i 1/2 time, og derpå stå i den slukkede ovn i 10 minutter. Lad den køle af i 15 minutter, før du serverer den, gerne med salat til.

Notes

Dejen er meget nem at arbejde med, fordi den ikke er fed - den hænger hverken i bord eller kagerulle, og desuden behøver den ikke at forbages. Hvis du har mulighed for det, er det godt at have ovnens ventil lidt åben under bagningen og helt åben under hviletiden i lukke ovn. Tærtebunden bliver sprød og lækker, og smagen har mere brødkarakter end de sædvanlige, fede tærtedeje.

Credits

Added on Award Medal

Eat healthier with nutrition info! See line-by-line nutrition insights

BigOven Pro required. Try BigOven Pro for Free

Date My private notes
Add your own private notes with BigOven Pro!

Recipe Links

Link in another recipe. What would you serve with this?

There are no reviews yet for Mager Tærtedej. Be the first to review it!

I'd rate it:


sign in to add your comment

Tags

There are no tags on this recipe. Log in to add tags.




Reviews

There are no reviews yet. Be the first!

Add unlimited recipes. Organize in custom folders. Find recipes for your diet. Try BigOven Pro Free