1. Em uma panela de pressão coloque a batata, o tomate, a cebola e a água.

2. Leve para cozinhar até que a batata e o tomate fiquem bem cozidos e macios (10~15 minutos).

3. Coloque todo o conteúdo da panela de pressão no liquidificador e bata bem, até que vire um creme espesso.

4. Volte o creme para a panela. Adicione o stelline, o brócolis e a salsinha. Deixe em fogo baixo, mexendo sempre até que o stelline esteja cozido.

5. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.

6. Sirva quente.

Dica: Você pode congelar este creme de batata e brócolis em porções individuais.

Dica 2: Para enriquecer mais o creme, adicione 1/4 xícara de chá de flocos de amaranto e flocos de aveia misturados juntamente com o macarrão stelline. O creme ficará mais espesso e com proteína de ótima qualidade.