Arroz Rojo
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Notes Arroz Rojo Preparation
1. Fría el ajo en la cucharada de aceite, y muela con el jitomate, colarlo y dejar a un lado
2. Lave el arroz con suficiente agua y escurra muy bien, fríalo hasta quedar bien dorado, añadirle el jitomate molido y colado hasta que seque
3. Agregue el agua, un poco de sal y el cilantro y déjelo hervir. Baje el fuego y tape hasta que se seque.
Variantes: En lugar de agua se le puede agregar caldo de pollo. También, al arroz cuando vaya a hervir, se le puede poner chícharos, zanahorias, calabazas picadas.
El Sazón 44
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Calories Per Serving: 115
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