Try this Saumon à l'érable et gingembre recipe, or contribute your own.
Suggest a better description*Pour 2 portions prendre les qté entre parenthése*
Sauce
1. Faire chauffer le beurre à feu doux (environ 3-4) et ajouter l'échalote et le gingembre. Faire cuir durant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une compote. Attention de ne pas faire doré.
2. Ajouter le vin et le sirop d'érable. Faire réduire d'un peu plus du tiers.
3. Quand tout est prêt, y compris le saumon, ajouter la crème, réchauffer et servir.
Saumon:
1. Couper chaque filet en 2 dans le sens de l'épaisseur.
2. Faire chauffer le beurre à feu moyen (environ 7) et faire revenir le saumon environ 4 minutes de chaque coté afin de le doré. Saler et poivrer.
3. Inséré une tranche de saumon fumé entre 2 filets et mettre au four à 300oF durant 10 min.
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Serving Size: 1 Serving (39g) | ||
Recipe Makes: 6 Servings | ||
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Calories: 11 | ||
Calories from Fat: 1 (9%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0.1g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 97.7mg | 3 % | |
Potassium 53.4mg | 1 % | |
Total Carbohydrate 3.6g | 1 % | |
Dietary Fiber 1.1g | 4 % | |
Sugars, other 2.5g | ||
Protein 0.4g | 1 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
Calories per serving: 11
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