Try this Ajam ketjap recipe, or contribute your own.

Still searching for what to cook ?

Name: Ajam ketjap
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 400 gram kippendijfilet; 2 uien; 4 tenen knoflook; 0,5 rode peper; 1 eetlepel bruine suiker; 2 theelepels korianderzaad; 0,5 theelepels anijszaad; 1 theelepel gemberpoeder; 2 eetlepels citroensap; 1 dl zoete ketjap

Find the most delicious recipes here

INGREDIENTS

400 gram kippendijfilet
2 uien
4 tenen knoflook
0,5 rode peper
1 eetlepel bruine suiker
2 theelepels korianderzaad
0,5 theelepels anijszaad
1 theelepel gemberpoeder
2 eetlepels citroensap
1 dl zoete ketjap

INSTRUCTIONS

Snijd de kip in blokjes. Maal - in een hakkertje of in een vijzel - ui, knoflook, peper, suiker, koriander, anijs en gember tot prut. Meng dit met de ketjap, het citroensap en de kip. Laat het minstens een half uur marineren. Zet de kip met de marinade een uurtje in een oven van 160 graden. Na dat uur zijn de suikers - de bruine suiker en die van de ketjap - gekaramelliseerd, is de kip heerlijk gaar maar niet droog. Eet het met roergebakken taugé en rijst.

NOTES

Alert editor

Add Photo

Nutrition

View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.


Serving Size: 1 Serving (100g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.