Try this Anana Rotie au Rhum et Crumble a la Passion recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionNieve de maracuya:
Cocinar el azúcar y la glucosa con el jugo de maracuya a 118ºC. Verter sobre las claras batidas. Agregar la gelatina hidratada. Colocar tibio dentro de un molde sobre el crumble.
Crumble de maíz:
Mezclar todos los ingredientes haciendo un sablage grueso, llevar a frío. Esparcir en aros de 2 cm x 8 cm. Cocinar a 180ºC por 8 a 10 minutos.
Crocante de vainilla:
Mezclar todos los ingredientes en el orden descrito. Cocinar sobre silpat a 180ºC.
Ananá salteado:
Cocinar los bastones de ananá con la vainilla, la manteca y la melaza. Agregar el ron. Reservar al frío.
Hilo de chocolate:
Mezclar los ingredientes secos en el orden descrito. Agregar la leche. Cocinar sobre un tefbake hilos derechos, colocando en la punta una almendra fileteada, a 180ºC por 4 a 5 minutos.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 1 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
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Monounsaturated Fat 0g | ||
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Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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