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Name: Arroz de Lulas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: not set
Ingredients: 1 Cebola; 1 Tomate; 2 Dentes de Alho; Polpa de Tomate; Pimentão Doce; Paprika; 1/2 Pimento Vermelho; 1/2 Kg Lulas Congeladas Por Limpar; 1 Cup Arroz 270g; Pimenta Preta; Sal; Louro

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INGREDIENTS

1 Cebola
1 Tomate
2 Dentes de Alho
Polpa de Tomate
Pimentão Doce
Paprika
1/2 Pimento Vermelho
1/2 Kg Lulas Congeladas ; Por Limpar
1 Cup Arroz ; 270g
Pimenta Preta
Sal
Louro

INSTRUCTIONS

Descascar a cebola e o alho – Colocar cascas no lixo.

Cortar a cebola, o pimento e o tomate (bem lavado) em pequenos cubos. Picar bem o alho. Colocar dentro do tacho e pôr um pouco de azeite. Tirar o tacho da bancada de trabalho, para não estorvar.

A parte mais chatinha, limpar as lulas. Tirar a cabeça e limpar o interior. Cortar a lula em 2 ou 3 partes, conforme o tamanho. Colocar as lulas limpas e cortadas num prato. Não lavar as lulas!!

- Dica: As lulas limpam-se melhor se ainda estiverem “meio congeladas”

Pôr os restos das lulas no lixo. Colocar o tacho ao lume 3 ou 4 minutos para refogar. Aproveitar para lavar a faca e a tábua de corte.

Adicionar as lulas ao refogado. Juntar vinho branco (1/5 de copo), uma ou duas folhas de louro, sal, um pouco de pimenta, pimentão doce e paprika. Juntar um pouco de água, menos que o vinho. Um bocado de polpa de tomate. Se gostarem de picante podem pôr um pouco de piri-piri.

Deixar cozer durante 15-20 minutos. Ir mexendo de vez em quando para não pegar.

Depois, adicionar um copo de arroz e dois de água a ferver. Pôr mais um pouco de sal.

Deixar cozer o arroz, demora entre 15 a 20 minutos. Servir antes de a água secar, sabe melhor e tem melhor aspecto se tiver um caldinho.

NOTES

Alert editor

Arroz de Lulas

1 Cebola
1 Tomate
2 Dentes de Alho
 Polpa de Tomate
 Pimentão Doce
 Paprika
1/2 Pimento Vermelho
1/2 Kg Lulas Congeladas Por Limpar
1 Cup Arroz 270g
 Pimenta Preta
 Sal
 Louro

Descascar a cebola e o alho – Colocar cascas no lixo.
Cortar a cebola, o pimento e o tomate (bem lavado) em pequenos cubos. Picar bem o alho. Colocar dentro do tacho e pôr um pouco de azeite. Tirar o tacho da bancada de trabalho, para não estorvar.

A parte mais chatinha, limpar as lulas. Tirar a cabeça e limpar o interior. Cortar a lula em 2 ou 3 partes, conforme o tamanho. Colocar as lulas limpas e cortadas num prato. Não lavar as lulas!!
- Dica: As lulas limpam-se melhor se ainda estiverem “meio congeladas”

Pôr os restos das lulas no lixo. Colocar o tacho ao lume 3 ou 4 minutos para refogar. Aproveitar para lavar a faca e a tábua de corte.

Deixar cozer durante 15-20 minutos. Ir mexendo de vez em quando para não pegar.

Depois, adicionar um copo de arroz e dois de água a ferver. Pôr mais um pouco de sal.

Deixar cozer o arroz, demora entre 15 a 20 minutos. Servir antes de a água secar, sabe melhor e tem melhor aspecto se tiver um caldinho.

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (167g)
Recipe Makes: 3 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 1mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.