Bolo fofo e molhadinho
MASSA
1. Pré-aquecer o forno a 175 ºC. Bater as claras com o açucar até ficar bem firme. Adicionar o coco, a farinha e o fermento.
2. Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha, verter o preparado anterior e levar ao forno durante 20 minutos. A massa deve ficar ligeiramente dourada.
3. Desenformar e deixar arrefecer um pouco. Aquecer o leite. Fazer uns furos na massa quando esta estiver morna e regar com o leite aquecido.
4. Deixar arrefecer completamente antes de colocar o creme.
CREME
1. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar uma chávena de leite, a farinha, o açúcar baunilhado e a maisena. Misturar tudo muito bem.
2. Aquecer o restante leite até ferver, tendo o cuidado de retirar a nata acumulada. Adicionar o preparado anterior mexendo bem até engrossar. Colocar este creme numa taça e deixar arrefecer completamente.
3. Quando estiver frio, adicionar a manteiga amolecida e cortada em pequenos pedaços. Misturar muito bem. Espalhar o creme por cima do bolo. Decorar com coco ralado. Servir frio.
O creme rendeu bastante, congelei o que sobrou para usar noutra deliciosa receita ou até mesmo quando repetir esta.
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Dietary Fiber 0g | 0 % | |
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Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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