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Name: Calabacitas rellenas de picadillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: not set
Ingredients: 2 Zucchini 2 calabazas italianas grandes; 160 grams Ground beef Carne molida de res; 360 grams Tomatoes 2 jitomates; 20 grams Onion Cebolla; 1.5 grams Garlic cloves 1/2 diente de ajo; 1 gram Bay leaf 1 hoja de Laurel; 1 gram Salt, table 1 pizca de sal al gusto; .5 grams Black pepper 1 pizca de pimienta al gusto; 2.5 ml Oil 1/2 cucharadita de aceite; 60 grams Dry bread crumbs 2 cucharaditas de pan molido

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INGREDIENTS

2 Zucchini ; 2 calabazas italianas grandes
160 grams Ground beef ; Carne molida de res
360 grams Tomatoes ; 2 jitomates
20 grams Onion ; Cebolla
1.5 grams Garlic cloves ; 1/2 diente de ajo
1 gram Bay leaf ; 1 hoja de Laurel
1 gram Salt, table ; 1 pizca de sal al gusto
.5 grams Black pepper ; 1 pizca de pimienta al gusto
2.5 ml Oil ; 1/2 cucharadita de aceite
60 grams Dry bread crumbs ; 2 cucharaditas de pan molido

Servings

INSTRUCTIONS

1. Prender el horno a 180°C

2. Licuar los jitomates con la cebolla y el ajo, colarlo

3. En una sartén, poner el aceite, y cuando esté caliente, agregar la carne, coserla un poco dándole vueltas para que se separe el picadillo, se le agrega 1/4 cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta al gusto

4. Cortar a la mitad las calabacitas, escarbarlas, y rellenarlas con el picadillo, se colocan en un recipiente para horno y se le espolvorean un poco de pan molido

5. En una sartén con unas gotas de aceite, se agrega el jitomate colado, una pizca de sal y la hoja de laurel, se deja sazonar por 10 a 15 minutos

6. Echar la salsa de jitomate sobre las calabacitas rellenas y meterlo al horno por 15 a 20 minutos

Servir con arroz

NOTES

Alert editor

Calabacitas rellenas de picadillo

2 Zucchini 2 calabazas italianas grandes
160 grams Ground beef Carne molida de res
360 grams Tomatoes 2 jitomates
20 grams Onion Cebolla
1.5 grams Garlic cloves 1/2 diente de ajo
1 gram Bay leaf 1 hoja de Laurel
1 gram Salt, table 1 pizca de sal al gusto
.5 grams Black pepper 1 pizca de pimienta al gusto
2.5 ml Oil 1/2 cucharadita de aceite
60 grams Dry bread crumbs 2 cucharaditas de pan molido

1. Prender el horno a 180°C
2. Licuar los jitomates con la cebolla y el ajo, colarlo
3. En una sartén, poner el aceite, y cuando esté caliente, agregar la carne, coserla un poco dándole vueltas para que se separe el picadillo, se le agrega 1/4 cucharadita de sal y 1 pizca de pimienta al gusto
4. Cortar a la mitad las calabacitas, escarbarlas, y rellenarlas con el picadillo, se colocan en un recipiente para horno y se le espolvorean un poco de pan molido
5. En una sartén con unas gotas de aceite, se agrega el jitomate colado, una pizca de sal y la hoja de laurel, se deja sazonar por 10 a 15 minutos
6. Echar la salsa de jitomate sobre las calabacitas rellenas y meterlo al horno por 15 a 20 minutos

Servir con arroz

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (474g)
Recipe Makes: 2 Servings

Calories: 328
Calories from Fat: 199 (61%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 22.1g	30 %
	Saturated Fat 7.8g	39 %
	Monounsaturated Fat 7.9g
	Polyunsanturated Fat 1g
Cholesterol 60mg		18 %
Sodium 363.1mg		13 %
Potassium 1169mg		31 %
Total Carbohydrate 17.5g		5 %
	Dietary Fiber 4.9g	20 %
	Sugars, other 12.7g
Protein 17.2g		25 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.

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Calories per serving: 328

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