Carbonnade de boeuf à l'oignon
by bblalon
Cours de week end à La Cité collégiale (anne Baillargeon)
Peut être fait au four ou à la mijoteuse
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INGREDIENTS
INSTRUCTIONS
Dans un chaudron épais, faire fondre le beurre.
Ajouter la viande découpée et la laisser prendre de la couleur de tous les côtés.
La retirer du chaudron et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils aient pris une belle couleur blonde.
Ajouter la farine et le sucre et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter la bière, le bouillon et monter le feu jusqu'à ce que le mélange mijote.
Remettre les morceaux de viande et assaisonner.
Laisser mijoter de 2 à 6 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce à point, ou transférer dans la mijoteuse et cuire à ''low'' 6 heures.
Accompagner de nouille au beurre , de riz ou de pomme de terre.
NOTES
Nutrition
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
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| Serving Size: 1 Serving (170g) | ||
| Recipe Makes: 8 Servings | ||
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| Calories: 0 | ||
| Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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| Amt Per Serving | % DV | |
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| Total Fat 0g | 0 % | |
| Saturated Fat 0g | 0 % | |
| Monounsaturated Fat 0g | ||
| Polyunsanturated Fat 0g | ||
| Cholesterol 0mg | 0 % | |
| Sodium 0mg | 0 % | |
| Potassium 0mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0g | 0 % | |
| Sugars, other 0g | ||
| Protein 0g | 0 % | |
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Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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