Caril de Frango Tailandês
by mohmoh512
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INGREDIENTS
- 2 Colheres de Sopa Óleo Vegetal
- 1 Cebola ; picada
- 1 Colher de Chá Pasta de Caril Verde
- 200 mililitros Leite de Coco
- 2 Colheres de Sopa Molho de Peixe
- 300 gramas Peito de Frango ; cortado às tiras
- 8-10 Folhas Manjericão
- 2 Limas
- Sal
- Pimenta
INSTRUCTIONS
Cortar o peito de frango e o pimento em tiras.
Cortar a cebola em pequenos cubos.
Numa panela aquecer o óleo e a pasta de caril em lume médio. Adicionar a cebola picada e refogar durante 2 minutos.
Colocar o frango e selar a carne durante 2 minutos até ter um aspecto tostadinho.
Adicionar o molho de peixe, o leite de coco e o pimentos às tiras e deixar levantar fervura. Deixar cozer cerca de 15 minutos.
Desligar o lume e juntar manjericão picado e sumo de meia lima. Temperar com sal e pimenta a gosto.
Servir com arroz branco e mais umas folhas de manjericão picado e lima cortada aos quartos.
P.S. Hei-de fazer esta receita substituindo o frango por camarão e adicionando umas folhas de lima e um caule de erva-príncipe.
P.P.S. Há pasta de caril verde e molho de peixe à venda no continente, por exemplo. Estou curioso para ver se alguém vai arriscar fazer esta receita. Não há grandes desculpas para não tentar.
NOTES
mohmoh512
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Nutrition
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| Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
| Recipe Makes: 2 Servings | ||
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| Calories: 0 | ||
| Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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| Amt Per Serving | % DV | |
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| Monounsaturated Fat 0g | ||
| Polyunsanturated Fat 0g | ||
| Cholesterol 0mg | 0 % | |
| Sodium 0mg | 0 % | |
| Potassium 0mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0g | 0 % | |
| Sugars, other 0g | ||
| Protein 0g | 0 % | |
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