Chorba Frik
by selmadaghfous
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INGREDIENTS
- 1 tasse frik ; (tasse alongée)
- 1 Cuisse poulet
- Curcuma
- 1 CS Tomate concentrée
- 1 Branche céleri
- Persil non hâché
- Petits pois
- 1 Carotte ; coupée en dés
- 0,5 Oignon
INSTRUCTIONS
Couper la carotte en petits dés.
Hacher l'oignon.
Enlever la peau du poulet. Ne pas découper le poulet encore.
Dans une cocotte, mélanger le poulet + sel et poivre + curcuma + demi verre d'eau.
Garder à feu moyen, et tout de suite rajouter la tomate concentrée, une poignée de petits pois, les carottes, la branche de céleri et persil.
!! Nous allons jeter le céleri et le persil à la fin.
En parallèle, laver le frik à l'eau chaude dans un bol. L'eau va se salir, il faut vider et relaver plusieurs fois.
Rajouter le frik dans la cocotte.
Rajouter un peu d'eau (il faut que ce soit liquide) et fermer la cocotte.
Laisser pendant 30/40min à partir du sifflement.
Quand c'est prêt, sortir le céleri et persil avec la cuillère à trous pour que le céleri laisse son eau. Laver le céleri et persil dans un bol et remettre l'eau du bol dans la marmite.
Couper le poulet en petits morceaux et remettre dans la marmite.
Laisser bouillir encore un peu pour que ça devienne une soupe (couvrir à moitié, à feu moyen).
On peut rajouter des coeurs d'artichaut à la fin après cuisson.
NOTES
selmadaghfous
Nutrition
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| Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
| Recipe Makes: Servings | ||
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| Calories: 0 | ||
| Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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| Amt Per Serving | % DV | |
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| Total Fat 0g | 0 % | |
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| Monounsaturated Fat 0g | ||
| Polyunsanturated Fat 0g | ||
| Cholesterol 0mg | 0 % | |
| Sodium 0mg | 0 % | |
| Potassium 0mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0g | 0 % | |
| Sugars, other 0g | ||
| Protein 0g | 0 % | |
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Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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