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Suggest a better description1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
2. Salz, Kräuter und Mehl vermengen.
3. Wassergemisch langsam im Mehl einrühren.
4. Teig mit dem Knethaken kneten, bis er leicht glänzt.
5. Eine Stunde ruhen lassen.
6. Olivenöl hinzugeben
7. stretch & fold 1 – 30 Minuten ruhen – stretch & fold 2 – 30 Minuten ruhen – stretch & fold 3 – 30 Minuten ruhen – stretch & fold 4
8. Backpapier auf ein Backblech legen und reichlich bemehlen.
9. Teig auf das Mehl geben und zu einem länglichen Laib formen.
10. 30 Minuten ruhen lassen.
11. Ofen auf 220°C vorheizen.
12.Brot mit reichlich Wasser benetzen.
13. Brot zusammen mit einer ofenfeste Schale mit kochendem Wasser in den Ofen schieben.
Backzeit: 25 Minuten
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Serving Size: 1 Serving (521g) | ||
Recipe Makes: 1 Serving | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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