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Name: Crostini con barbabietole, pistacchio, caprino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 8 fette Baguette; 30 grams Pistacchi non salati sgusciati; 2 cucchiaini Olio; Qb Sale; Qb Pepe; 1 Barbabietola rossa; 1 cucchiaino aceto balsamico; 5 foglie menta; 115 grams Caprino

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INGREDIENTS

8 fette Baguette
30 grams Pistacchi non salati ; sgusciati
2 cucchiaini Olio
Qb Sale
Qb Pepe
1 Barbabietola rossa
1 cucchiaino aceto balsamico
5 foglie menta
115 grams Caprino

Servings

INSTRUCTIONS

Preriscaldare il forno a 190 ° C.

Mettere le fette di pane su una teglia. Tostare il pane in forno per circa 8 minuti, fino a quando dorato e croccante.

Trasferirlo in un piatto e farlo raffreddare. Lasciare il forno acceso.

Mettere i pistacchi in una piccola ciotola, mescolandoli con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe. Disporre sulla teglia utilizzata per il pane e tostare in forno per 8-10 minuti, fino a quando leggermente dorati.

Togliere dal forno e trasferire in una piccola piastra per raffreddare. Alza il forno a una temperatura di 230°. Tritare grossolanamente i pinoli raffreddati.

Avvolgere la barbabietola in un foglio di alluminio, posizionala su una teglia e arrostisci per circa 45 minuti,

fino a cottura ultimata. Per verificare se è pronta, inserire uno spiedino: se va dentro senza resistenza, la barbabietola è fatta.

Far raffreddare, quindi rimuovere la barbabietola dalla pellicola e sbucciarla, usando le dita. Tagliare a cubetti di 6 mm e posizionarli dentro una ciotola. Aggiungere l'olio e l'aceto e condire con sale e pepe. Mescolare pinoli e menta.

(Si può preparare le barbabietole un giorno prima, aggiungendo solo noci e menta prima di servire)

Distribuire 1 cucchiaio di formaggio su ogni fetta di pane e completare ciascuno con un po '

delle barbabietole.

NOTES

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Crostini con barbabietole, pistacchio, caprino

8 fette Baguette 
30 grams Pistacchi non salati sgusciati
2 cucchiaini Olio 
Qb  Sale 
Qb  Pepe 
1  Barbabietola rossa 
1 cucchiaino aceto balsamico 
5 foglie menta 
115 grams Caprino

Preriscaldare il forno a 190 ° C.

Mettere le fette di pane su una teglia. Tostare il pane in forno per circa 8 minuti, fino a quando dorato e croccante. 
Trasferirlo in un piatto e farlo raffreddare. Lasciare il forno acceso.

Togliere dal forno e trasferire in una piccola piastra per raffreddare. Alza il forno a una temperatura di 230°. Tritare grossolanamente i pinoli raffreddati.

Avvolgere la barbabietola in un foglio di alluminio, posizionala su una teglia e arrostisci per circa 45 minuti,
fino a cottura ultimata. Per verificare se è pronta, inserire uno spiedino: se va dentro senza resistenza, la barbabietola è fatta. 
Far raffreddare, quindi rimuovere la barbabietola dalla pellicola e sbucciarla, usando le dita. Tagliare a cubetti di 6 mm e posizionarli dentro una ciotola. Aggiungere l'olio e l'aceto e condire con sale e pepe. Mescolare pinoli e menta. 
(Si può preparare le barbabietole un giorno prima, aggiungendo solo noci e menta prima di servire)

Distribuire 1 cucchiaio di formaggio su ogni fetta di pane e completare ciascuno con un po '
delle barbabietole.

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (0g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
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