Duitse steak
by Dobberman1111
VLEES
Still searching for what to cook ?
Find the most delicious recipes here
INGREDIENTS
- 1 ,00 Kg Rundvlees
- 1 ,00 Kg Varkensvlees
- 300 ,00 Gram Paneermeel
- 23 ,00 Eieren
- 30 ,00 Gram Zout
- 3 ,00 Gram Peper
- 2 ,00 Gram Muskaatnoot
- 200 ,00 Gram Boter
- 25 ,00 Gram Peterselie
INSTRUCTIONS
BEREIDINGSWIJZE.
a. Gehakt bereiden:
Vlees door de grove plaat van de vleesmolen draaien.
Eieren, paneermeel en kruiden onder het vlees mengen.
De mengeling door de fijne plaat van de vleesmolen draaien.
b. Gehakt ballen maken:
Porties van ? 150 gr afwegen.
Ronde schijven van 2 cm dikmaken.-
c. Peterselie plukken en wassen.
d. Boter klaren en zeer warm laten worden in een pan.
e. Gehakt ballen in de pan leggen en laten bakken aan beide zijden.
f. Spiegeleieren bereiden.
g. De gehakt bal op een voorverwarmde schotel schikken.
Beleggen met het spiegelei.
Garneren met een takje peterselie.
Opdienen met passende saus, groenten en aardappelen.
3. BIJZONDERE AANDACHTSPUNTEN.
a. Bijpassende:
Saus : Tomatensaus.
Groenten : Sla van rauwe groenten
Aardappelen : Natuur, gesauteerde, ...
b. De spiegeleieren pareren volgens de grote van de gehaktbal.
NOTES
Nutrition
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
|
||
| Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
| Recipe Makes: 20 Servings | ||
|
|
||
| Calories: 0 | ||
| Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
|
||
| Amt Per Serving | % DV | |
|
|
||
| Total Fat 0g | 0 % | |
| Saturated Fat 0g | 0 % | |
| Monounsaturated Fat 0g | ||
| Polyunsanturated Fat 0g | ||
| Cholesterol 0mg | 0 % | |
| Sodium 0mg | 0 % | |
| Potassium 0mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0g | 0 % | |
| Sugars, other 0g | ||
| Protein 0g | 0 % | |
|
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
||
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
REVIEWS
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.