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Name: Escalopes de poulet au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: not set
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 2 jus de citrons; 15 cl bouillon de volaille; 5 cuillère à soupe farine; 50 gramme beure; 4/5 branche de persil

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INGREDIENTS

4 escalopes de poulet
2 jus de citrons
15 cl bouillon de volaille
5 cuillère à soupe farine
50 gramme beure
4/5 branche de persil

INSTRUCTIONS

Découper les escalopes de poulet dans la largeur pour affiner les tranches.

Enfariner les morceaux de poulet obtenus.

Préparer un bouillon de volaille (équivalent d'un cube ou de 15 cl).

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Y faire revenir le poulet, rapidement, un aller-retour suffit.

Le poulet doit être doré mais rester tendre.

Sortir le poulet de la poêle, le réserver entre deux assiettes pour le maintenir chaud.

Verser le bouillon dans la poêle ainsi que le jus de citron.

Porter à ébullition.

Saler.

Ajouter le poulet et le persil.

Faire cuire à feu doux 2 minutes.

Servir avec des spaghettis.

NOTES

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (19g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
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