Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Instructions
etape 1
Dans une casserole, verser le lait, la fleur d'oranger et la vanille. Porter à ébullition.
Dans un saladier, blanchir le sucre et les oeufs à l'aide d'un fouet. Verser le lait bouillant sur le mélange sucre/oeufs tout en mélangeant afin de ne pas coaguler les oeufs.
etape 2
Dans une casserole, faire chauffer le sucre et l'eau, ne pas y toucher et patienter que le caramel prenne.
Placer des ramequins dans un grand moule rempli d'eau bouillante afin de les cuire au bain-marie.
etape 3
Verser le caramel dans les ramequins, et ajouter la crème délicatement.
Placer le moule en prenant soin de ne pas se brûler dans le four à 180 pendant 30 minutes.
etape 4
Laisser tièdir à température ambiante, et placer les ramequins au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Pour servir, retourner le ramequin sur une petite assiette.
Posté le16/01/2012 Par Epices & Moi (Voir son site)
Dessert
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Serving Size: 1 Serving (29g) | ||
Recipe Makes: 6 Servings | ||
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Calories: 42 | ||
Calories from Fat: 26 (62%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 2.9g | 4 % | |
Saturated Fat 0.9g | 5 % | |
Monounsaturated Fat 1.1g | ||
Polyunsanturated Fat 0.4g | ||
Cholesterol 124.1mg | 38 % | |
Sodium 41.1mg | 1 % | |
Potassium 39.3mg | 1 % | |
Total Carbohydrate 0.2g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0.2g | ||
Protein 3.7g | 5 % | |
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Calories per serving: 42
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