Try this Fricasse de bacalhau recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionCorte o bacalhau e coloque em uma bacia com bastante água.
Mantenha na geladeira por aproximadamente doze horas, trocando a água ao menos três vezes. Se necessário, mantenha de molho por mais tempo e troque a água mais vezes.
Desfie grosseiramente.
Em uma frigideira coloque a cebola, a manteiga e leve ao fogo até amolecer.
Junte o bacalhau e frite-o por alguns segundos.
Acrescente a salsa e a azeitona, misture bem e reserve.
Em outra panela cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas. Escorra e reserve.
Em uma tigela misture o creme de leite, o requeijão e a maionese. Reserve.
Escolha um refratário grande e faça a primeira camada com as batatas.
Faça a segunda camada com o refogado de bacalhau.
Por cima despeje o creme e espalhe bem.
Polvilhe com queijo mussarela ralado e batata palha na quantidade que desejar.
Leve ao forno até gratinar e sirva bem quentinho!
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Serving Size: 1 Recipe (1650g) | ||
Recipe Makes: 1 Serving | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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