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Suggest a better descriptionEin zerteiltes Huhn in neutralem Öl anschmoren, dabei die Hühnerteile ab und zu wenden.
Nach etwa 20 Min. ein gutes Dutzend (oder mehr) Oliven und die Schale von einer eingelegten Zitrone dazugeben.
Ist da Huhn weich, herausnehmen und warmhalten.
Die weiche Zwiebel und Knofi herausfischen und mit etwas Soße im Mixer zerkleinern uind wieder zur Soße geben.
Alles in einer Tajine (eine leicht eingetiefte Platte tut es auch) anrichten.
Oliven: am besten eignen sich natürlich marokkanische, man kann aber auch ganz normale spanische nehemen, auf keinen Fall jedoch gefüllte.
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Serving Size: 1 Serving (50g) | ||
Recipe Makes: 1 Servings | ||
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Calories: 358 | ||
Calories from Fat: 358 (100%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 40.6g | 54 % | |
Saturated Fat 25.7g | 128 % | |
Monounsaturated Fat 10.5g | ||
Polyunsanturated Fat 1.5g | ||
Cholesterol 107.5mg | 33 % | |
Sodium 288mg | 10 % | |
Potassium 12mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0.4g | 1 % | |
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Calories per serving: 358
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