Nice and fast spicy indian lentils
Coloque as lentilhas de molho em água por 15 a 20 minutos.
Para 300g de lentilha seca, use 1 litro de água. Coloque a água na panela junto com um uma colher de chá de sal e duas colheres de chili em pó. Coloque em fogo médio para alto até ferver. Assim que começar, escorra a lentilha que estava de molho e despeje na panela. Diminua o fogo para médio e deixe ferver por mais ou menos 20 minutos até a lentilha ficar macia.
Em paralelo corte uma cebola grande e um pimentão em rodelas bem finas, um tomate eu cubos pequenos e dois dentes de alho bem finos e junte tudo em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de cuminho, duas colheres de sopa de curry, uma colher de sopa de pimenta preta em pó, e 3 colheres de sopa de azeite aos vegetais fatiados e misture bem. Em uma panela adicione 2 colheres de óleo ou azeite para untar o fundo e leve ao fogo médio. Adicione os vegetais temperados a panela e mantenha em fogo médio sempre mexendo até a cebola ficar bem amolecida e amarelada.
Junte a lentilha cozida com os vegetais temperados e misture bem.
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Serving Size: 1 Serving (216g) | ||
Recipe Makes: 6 Servings | ||
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Calories: 222 | ||
Calories from Fat: 39 (18%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 4.3g | 6 % | |
Saturated Fat 0.6g | 3 % | |
Monounsaturated Fat 2.6g | ||
Polyunsanturated Fat 0.8g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 39.9mg | 1 % | |
Potassium 585.8mg | 15 % | |
Total Carbohydrate 33.4g | 10 % | |
Dietary Fiber 16.8g | 67 % | |
Sugars, other 16.6g | ||
Protein 13.8g | 20 % | |
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Calories per serving: 222
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