Kochkaese Mit Musik
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INGREDIENTS
- 1 Rolle Handkaese (auch
- 125 g Butter
- 500 g Quark -- je nach Geschmack
- 150 g Sahne
- FUER DIE MUSIK
- 2 Grosse Zwiebeln
- Essig
- Oel
- ; Wasser
- QUELLE
INSTRUCTIONS
Handkaese zusammen mit der Butter unter ruehrem zum kochen bringen bis alles saemig ist, dann Quaerk und Sahne dazu geben und gut verruehren. Bei kleinerer Hitze ziehen lassen. Portionsweise in Kompottschaelchen oder aehnlichem einfuellen und abkuehlen lassen. Odenwaelder Hausrezepte varieren die Zutaten und verwenden u.a. auch noch Eigelb. Der Kochkaese sollte laufen ! Zwiebeln schaelen und klein wuerfeln. Aus Essig, Oel und Wasser eine Marinade herstellen und darin die gewuerfelten Zwiebeln einlegen und ziehen lassen (1 Stunde oder laenger). Kochkaese beim Verzehr mit Kuemmel bestreuen und zusammen mit der Musik auf gebuttertem Sauerteigbrot (moeglichst frisch gebacken) essen.
NOTES
Nutrition
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
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| Serving Size: 1 Serving (194g) | ||
| Recipe Makes: 4 Servings | ||
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| Calories: 224 | ||
| Calories from Fat: 224 (100%) | ||
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| Amt Per Serving | % DV | |
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| Total Fat 25.3g | 34 % | |
| Saturated Fat 16.1g | 80 % | |
| Monounsaturated Fat 6.6g | ||
| Polyunsanturated Fat 1g | ||
| Cholesterol 67.2mg | 21 % | |
| Sodium 180mg | 6 % | |
| Potassium 7.5mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0g | 0 % | |
| Sugars, other 0g | ||
| Protein 0.3g | 0 % | |
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Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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Calories per serving: 224
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