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Suggest a better descriptionMadeleine:
Blanquear los huevos con el azúcar y la ralladura de los limones. Agregar la manteca derretida, el aceite y la crema. Luego la harina tamizada y la fécula junto con el polvo de hornear. Cocinar sobre una hoja antiadherente a 180ºC por 10 a 12 minutos. Cortar con un aro de 16 cm.
Almíbar de punch:
Hervir el agua y el azúcar, luego enfriar. Agregar el jugo de limón y la bebida alcohólica.
Mermelada de frutos rojos:
Cocinar la pulpa con el azúcar, incorporar la gelatina. Verter sobre las frambuesas congeladas y colocar dentro del aro de 16 cm que contiene la madeleine en la base.
Mousse de frambuesa:
Cocinar a 116ºC la pulpa de frambuesa junto con el azúcar. Verter sobre las claras el cremor tártaro. Incorporar la pulpa de frutillas y la gelatina hidratada. Por ultimo adicionar la crema batida. Verter dentro de un aro de 18 cm con el biscuit en la base junto con la mermelada
Terminación:
Colocar en el borde de la torta chocolate blanco, al igual que sobre la misma. Decorar con copos de chocolate blanco espolvoreados con cacao y frutos rojos.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 1 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
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Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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