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Name: Mac and cheese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 3/4 lbs coquillettes elbow macaroni les 3/4 de la boîte; 90 g beurre; 90 g g farine; 3 cup lait; 2 cup emmental rape; 1.5 cup cheddar rape; 1 cup paemesan rape

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INGREDIENTS

3/4 lbs coquillettes elbow macaroni ; les 3/4 de la boîte
90 g beurre
90 g g farine
3 cup lait
2 cup emmental rape
1.5 cup cheddar rape
1 cup paemesan rape

INSTRUCTIONS

Recette pour 4 personnes:

3/4 lbs de coquillettes (elbow macaroni) (les 3/4 de la boîte)

90g de beurre et 90g de farine

3 cup de lait.

2 cups d’emmental râpé

1.5 cup cheddar râpé

1 cup Parmesant râpé

Mélanger tous les fromages ensemble.

Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée environ 3 minutes de moins que indique sur le paquet (5 minutes pour des elbows avec temps de cuisson de 8 minutes)

Faire un roux avec le beurre et la farine, rajouter le lait progressivement, sel, poivre, noix de muscade et faire bouillir à petit feu environ 4 à 5 minutes (faire une béchamel en fait)

Une fois la béchamel cuite, rajouter les 2/3 du fromage et mélanger à feu très doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

Écouter les pâtes une fois cuites et les remettre dans la casserole, ajouter la sauce et bien mélanger.

Beurrer un plat à gratin, et mettre une couche de pâtes, une couche de fromage râpé, une couche de pâte et fromage sur le dessus. Saupoudrer généreusement de chapelure.

Mettre au four à 350F pendant 20 à 25 minutes, et finir les 5 dernières minute sur broil pour faire gratiner le dessus.

C’est tout! Bon appétit

Si il en reste, réchauffer le lendemain au four à 350F, c’est encore meilleur.

NOTES

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Mac and cheese

3/4 lbs coquillettes elbow macaroni les 3/4 de la boîte
90 g beurre
90 g g farine
3 cup lait
2 cup emmental rape
1.5 cup cheddar rape
1 cup paemesan rape

Recette pour 4 personnes:
3/4 lbs de coquillettes (elbow macaroni) (les 3/4 de la boîte)
90g de beurre et 90g de farine
3 cup de lait.
2 cups d’emmental râpé
1.5 cup cheddar râpé 
1 cup Parmesant râpé 
Mélanger tous les fromages ensemble.
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée environ 3 minutes de moins que indique sur le paquet (5 minutes pour des elbows avec temps de cuisson de 8 minutes)
Faire un roux avec le beurre et la farine, rajouter le lait progressivement, sel, poivre, noix de muscade et faire bouillir à petit feu environ 4 à 5 minutes (faire une béchamel en fait) 
Une fois la béchamel cuite, rajouter les 2/3 du fromage et mélanger à feu très doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
Écouter les pâtes une fois cuites et les remettre dans la casserole, ajouter la sauce et bien mélanger.
Beurrer un plat à gratin, et mettre une couche de pâtes, une couche de fromage râpé, une couche de pâte et fromage sur le dessus. Saupoudrer généreusement de chapelure.
Mettre au four à 350F pendant 20 à 25 minutes, et finir les 5 dernières minute sur broil pour faire gratiner le dessus.
C’est tout! Bon appétit 
Si il en reste, réchauffer le lendemain au four à 350F, c’est encore meilleur.

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Nutrition

View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.


Serving Size: 1 Serving (108g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.