Mexikanischer Schichtsalat
by sheptoreck
Ensalada mexicana de varias capas. Muy bueno para fiestas.
Source: Chefkoch.de
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INGREDIENTS
- 1 Eisberg Salad ; Cortada en torzos pequeños
- 5 Tomates ; Cortadas en dados
- 800 g Carne molida (cerdo/res) ; sofrito
- 1 Cebolla ; cortada en dados
- 600 g Maíz (en lata)
- 600 g Kidney beans (en lata)
- 600 g Saure Sahne
- 300 - 400 g Gouda / Emmental ; gerieben
- 300 g Nachos (queso/salados/picantes)
- 1 diente Ajo ; Cortada en dados
- 6 cucharas Valentina
- 150 g tomate frito
- 1 pizca pimiento picante
INSTRUCTIONS
Den Salat klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Am schönsten sieht hierbei eine Glasschüssel aus. Darauf dann die gewürfelten Tomaten verteilen.
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer anbraten. Dazu noch etwas Knoblauch. Añadir la Valentina, el tomate frito y la guindilla. Das Hackfleisch auf den Tomaten verteilen.
Mais und Kidneybohnen darauf schichten. Die saure Sahne darauf verteilen und über die saure Sahne dann den geriebenen Käse streuen, bis alles bedeckt ist. Dies kann bzw. sollte man alles schon am Vortag machen, damit der Salat schön durchziehen kann.
Vor dem Servieren die Tortillachips etwas kleiner zerbröckeln und darüberstreuen.
NOTES
Nutrition
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
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| Serving Size: 1 Serving (472g) | ||
| Recipe Makes: 8 Servings | ||
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| Calories: 19 | ||
| Calories from Fat: 2 (11%) | ||
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| Amt Per Serving | % DV | |
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| Total Fat 0.2g | 0 % | |
| Saturated Fat 0g | 0 % | |
| Monounsaturated Fat 0g | ||
| Polyunsanturated Fat 0.1g | ||
| Cholesterol 0mg | 0 % | |
| Sodium 4.4mg | 0 % | |
| Potassium 202.3mg | 5 % | |
| Total Carbohydrate 4.3g | 1 % | |
| Dietary Fiber 1.2g | 5 % | |
| Sugars, other 3.1g | ||
| Protein 0.8g | 1 % | |
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Calories per serving: 19
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