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Name: musa de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: not set
Ingredients: 8 claras de huevo; 8 yemas; 200 gms chocolate netle extrafino; 175 gms mantequilla; 150 gms azucar; 2 ó 3 cucharadas de leche

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INGREDIENTS

8 claras de huevo
8 yemas
200 gms chocolate netle extrafino
175 gms mantequilla
150 gms azucar
2 ó 3 cucharadas de leche

INSTRUCTIONS

Batir las claras a punto de nieve .

Deshacer el chocolate con la elche, que si se puede hacer con menos cantidad de la indicada mejore ir añadiendo la mantequilla poco a poco y removiendo

Se baten las yemas con el azucar y se incorpora el chocolatepoco a poco y removiendo bien hasta formar una pastahomogenea . Enfriar la mezcla hasta temperatura ambiente .

Ir agregando las claras montadas poco a poco , sin dejar de remover y de abajo hacia arriba hasta terminar de mezclar todas las claras y formando una pasta uniforme y sin grumos .

Se puede repartir en copas o en una ensaladera en donde se dejará enfriar

NOTES

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Nutrition

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Serving Size: 1 (0g)
Recipe Makes: 1

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
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