Gli ovis mollis sono dei biscottini della dimensione di una monetina di simil pastafrolla (con l'aggiunta di più uova).

Spolverati di zucchero a velo sono perfetti come fine pasto insieme al caffè oppure come sfiziosa e dolce merenda.

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Name: Ovis Mollis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: italiana
Ingredients: 150 gr farina; 120 gr burro; 60 gr zucchero; 3 tuorli uovo passati al setaccio; 1 limone solo la scorza grattugiata; zucchero a velo

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INGREDIENTS

150 gr farina
120 gr burro
60 gr zucchero
3 tuorli uovo ; passati al setaccio
1 limone ; solo la scorza grattugiata
zucchero a velo

Servings

INSTRUCTIONS

Mescolare insieme tutti gli ingredienti.

Prendere il composto così ottenuto e formare un salamino del diametro di una monetina.

Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo in frigo per almeno un'ora, o fino a quando non si sarà indurito.

A questo punto tagliarlo a fettine.

Accendere il forno a 150° e, non appena caldo, disporre i biscottini su una teglia ricoperta con carta da forno assicurandosi che siano ben distanziati l'uno dall'altro.

Infornare e lasciare in forno fino a doratura.

Una volta raffreddati ricoprire di zucchero a velo e riporre in una scatola di latta per conservarli più a lungo.

NOTES

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (0g)
Recipe Makes: Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
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