Try this Pasta Carbonara recipe, or contribute your own.

Still searching for what to cook ?

Name: Pasta Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 g spaghetti; 200 g gerookte spekreepjes; 100 g parmezaanse kaas (geraspt); 3 eieren

Find the most delicious recipes here

INGREDIENTS

400 g spaghetti
200 g gerookte spekreepjes
100 g parmezaanse kaas (geraspt)
3 eieren

Servings

INSTRUCTIONS

Zet een grote pan water op het vuur. Voeg hier als het kookt de spaghetti aan toe. Kook de spaghetti in ongeveer 10 minuten Al Dente.

Doe de spekreepjes in een andere pan en bak ze mooi krokant. Ze hoeven niet helemaal uitgebakken te worden.

Klopt de eieren los in een kom en roer de geraspte kaas erdoorheen. Voeg eventueel wat peper en zout toe.

Giet de spaghetti af en doe deze terug in de pan. Zet deze niet meer op het vuur. Giet het eiermengsel erdoor en blijf roeren tot het een romige saus vormt.

Voeg de spekjes toe en schep er doorheen. Doe er eventueel bij het serveren nog wat peterselie en parmezaanse kaas op.

NOTES

Alert editor

Add Photo

Nutrition

View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.


Serving Size: 1 Serving (175g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 371
Calories from Fat: 14 (4%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 1.5g	2 %
	Saturated Fat 0.3g	1 %
	Monounsaturated Fat 0.2g
	Polyunsanturated Fat 0.6g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 6mg		0 %
Potassium 223mg		6 %
Total Carbohydrate 74.7g		22 %
	Dietary Fiber 3.2g	13 %
	Sugars, other 71.5g
Protein 13g		19 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.

About Our Nutrition Facts

Calories per serving: 371

Get detailed nutrition information, including item-by-item nutrition insights, so you can see where the calories, carbs, fat, sodium and more come from.

Get Detailed Nutrition Facts on Any Recipe