Name: Pastel de papa y calabaza con pollo
Prep time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 unidades papas; 500 grams calabaza; 4 claras huevo; 400 gram pechuga; 1 unidad cebolla; 2 unidades cebolla de verdeo; 1 unidad morron; 4 cucharadas pure de tomates

by FlorenciayDiego

Pastel de papa y calabaza con pollo

INGREDIENTS

4 unidades papas
500 grams calabaza
4 claras huevo
400 gram pechuga
1 unidad cebolla
2 unidades cebolla de verdeo
1 unidad morron
4 cucharadas pure de tomates

Servings

INSTRUCTIONS

Hervir las papas con su piel, pelarlas y hacer un puré mientras aún están calientes; reservar. Al mismo tiempo hervir la calabaza y preparar un puré, dejar enfriar y agregar las claras, nuez moscada, sal y pimienta.

Mientras tanto, cubrir el pollo, la cebolla y el ají con rocío vegetal y rehogarlos en una sartén caliente, retirar y condimentar con orégano, tomillo, provenzal, sal, ají molido. Incorporar el puré de tomates y cocinar durante 5 minutos más.

Colocar el puré de papas en una tartera lubricada con rocío vegetal; encima disponer la preparación de pollo y cubrir con el puré de calabaza. Cocinar en horno moderado hasta que el huevo de la calabaza coagule.

NOTES

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (67g)
Recipe Makes: 6 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
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