Bez brasna, recept iz Bosne moje bake
Zagrej rernu sa fenom na 180 stepeni. Pripremi plehove (Ja imam 2 ista20x30cm) na poledjini podmazi buterom i pospi brasnom.
The dough
Umuti belanca dok ne bude cvrst sneg. Postepeno dodaj secer i muti dok se na rastopi secer. Dodaj mlevene bademe i blago ih umesaj da se ne razvodne belanca. Podeli masu na 2 dela i izruci na podmazane plehove, ramazi da bude otprilije 1prst debljine. Ne mora testo da bude pedantno do ivice pleha, moze malo od ivice (2-3mm).
Peci u rerni oko 15 minuta, kad bude zlatno na povrsini a coskovi pocnu da se polako skorichavaju. Izvadi testo i mozes odmah a mozes i kad se malko hladne da dugackim nozem pazljivo razdvojis koru od pleha, prvo po ivicama pa onda uzduz. Prebaci koru na cistu krpu.
Fil
Na pari 10 zumanaca umuti sa 10 kasika secera dok ne bude gusto. Skini sa vatre i dodaj 1/2 u mikrotalasnoj istopljene cokolade, pa jos muti da se izjednaci. Kad se ohladi malo umuti 250g omeksalog butera.
Sastavljanje torte
Pripremi posudu za sluzenje. Iseci kore uzduzno da bude 4 iste kore. Stavi prvu na dno tacne za sluzenje i premazi sa 1/5 fila, ne mora da bude puno(vazno je da na vrhu bude fila), kao kada mazes buter na senvich pa malko vise. Tako redjaj koru, pa fil i ostavi najbolju koru za vrh, pa preko nje fil i pospi sa pecenim listicima badema. Pokrij celofanom. Ostavi preko noci u frizideru da se sve upije. Moze da se desi da kore klize preko fila pa da torta lici na krivi toranj u Pizi. Rukama je podesi da stoji i vazno je da kore budu sto vise jednake.
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 15 Servings | ||
|
||
Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.