Accompagner le tout avec un pain de ménage frais et préparer des sandwich au bœuf pour le lendemain.
1. Préchauffer le four à 350 F. Placer la grille au centre du four.
2. Placer le rôti dans un grand plat allant au four ou dans une cocotte.
3. Épandre la moutarde, puis répartir les oignons sur toute la surface du rôti.
4. Verser le sirop, saupoudrer d'herbes, poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
5. Recouvrir d'un couvercle allant au four ou de papier d'aluminium et laisser cuire 4 heures.
6. Cuire 30 minutes de plus à découvert.
7. Pour le souper, servir avec des fleurons de brocoli et des pommes de terre grelot cuits àla vapeur. Conserver le reste du rôti pour les lunchs.
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Serving Size: 1 Serving (218g) | ||
Recipe Makes: 8 Servings | ||
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Calories: 107 | ||
Calories from Fat: 5 (5%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0.6g | 1 % | |
Saturated Fat 0.1g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0.1g | ||
Polyunsanturated Fat 0.1g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 61.8mg | 2 % | |
Potassium 559.2mg | 15 % | |
Total Carbohydrate 23.6g | 7 % | |
Dietary Fiber 4.2g | 17 % | |
Sugars, other 19.4g | ||
Protein 4.2g | 6 % | |
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Calories per serving: 107
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