Try this Salsa alle noci recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionPrendere un tegame dai bordi alti, versa l'acqua portandola a bollore. Quando l'acqua bolle versare i gherigli per almeno 5 minuti, quindi scolarli ed adagiarli su un canovaccio pulito per lasciare asciugare e intiepidire. Nel frattempo versa la mollica e il latte in una ciotola, mescolare gli ingredienti per qualche minuto in modo da rendere il pane più morbido, una volta fatto versare la ciotola su di un colino appoggiato su un recipiente per scolare il latte, tenere da parte il latte in eccesso. Recuperare i gherigli ai cui togliere la buccia esterna, quindi inserirli in un mixer insieme al pane inumidito con il latte, aggiungere anche i pinoli. Dopo una prima frullata unire aglio, maggiorana e formaggio grattugiato. Azionare man mano il frullatore e unire olio e latte. Aggiustare infine con sale e pepe.
La salsa alle noci può essere conservata in vasetti di vetro o contenitori di plastica in frigorifero per massimo 4/5 giorni, si consiglia di congelare.
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Serving Size: 1 Serving (118g) | ||
Recipe Makes: 4 Servings | ||
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Calories: 32 | ||
Calories from Fat: 19 (59%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 2.1g | 3 % | |
Saturated Fat 1.3g | 6 % | |
Monounsaturated Fat 0.6g | ||
Polyunsanturated Fat 0.1g | ||
Cholesterol 6.6mg | 2 % | |
Sodium 114.7mg | 4 % | |
Potassium 9.4mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0.3g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0.3g | ||
Protein 2.9g | 4 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
Calories per serving: 32
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