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Name: Salsa di pomodori messicana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: not set
Ingredients: Pomodori ramati medi e sodi 4; Peperoncino fresco molto piccanti 4; Limoni (o lime) il succo e la scorza di 1; Cipolle bianche 100 g; Coriandolo 15 g; Zucchero la punta di 1 cucchiaino; Sale fino q.b.

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INGREDIENTS

Pomodori ramati medi e sodi 4
Peperoncino fresco molto piccanti 4
Limoni (o lime) il succo e la scorza di 1
Cipolle bianche 100 g
Coriandolo 15 g
Zucchero la punta di 1 cucchiaino
Sale fino q.b.

INSTRUCTIONS

Lavate, asciugate e tritate il coriandolo, lavate i peperoncini, togliete loro i semi interni e tagliateli finemente 4, quindi aggiungete questi ingredienti nella ciotola 5 assieme allo zucchero 6; mescolate dolcemente per far sciogliere lo zucchero, quindi aggiungete il sale, mescolate, coprite con della pellicola trasparente e lasciate insaporire per almeno 3 ore in frigorifero prima di servire.

CONSIGLIO

Potete conservare la salsa classica di pomodori messicana per massimo 3 giorni in frigorifero.

CURIOSITA'

La salsa di pomodori messicana, viene preparata localmente con una varietà di chili chiamato “serrano” che vengono arrostiti, pelati, tagliati finemente e uniti alla salsa; volendo rendere la salsa di pomodori messicana ancora più piccante, basterà aggiungere ancora del peperoncino a piacere.

NOTES

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Salsa di pomodori messicana

Pomodori ramati medi e sodi 4
 Peperoncino fresco molto piccanti 4
 Limoni (o lime) il succo e la scorza di 1
 Cipolle bianche 100 g
 Coriandolo 15 g
 Zucchero la punta di 1 cucchiaino
 Sale fino q.b.

Per preparare la salsa di pomodori messicana iniziate mondando e tritando finemente la cipolla bianca 1, dopodiché ponetela in una ciotola capiente assieme al succo e la scorza di lime grattugiata; lavate e tagliate a cubetti i pomodori 2 e aggiungeteli nella ciotola insieme alla cipolla 3.
Lavate, asciugate e tritate il coriandolo, lavate i peperoncini, togliete loro i semi interni e tagliateli finemente 4, quindi aggiungete questi ingredienti nella ciotola 5 assieme allo zucchero 6; mescolate dolcemente per far sciogliere lo zucchero, quindi aggiungete il sale, mescolate, coprite con della pellicola trasparente e lasciate insaporire per almeno 3 ore in frigorifero prima di servire.
CONSIGLIO
Potete conservare la salsa classica di pomodori messicana per massimo 3 giorni in frigorifero.
CURIOSITA'
La salsa di pomodori messicana, viene preparata localmente con una varietà di chili chiamato “serrano” che vengono arrostiti, pelati, tagliati finemente e uniti alla salsa; volendo rendere la salsa di pomodori messicana ancora più piccante, basterà aggiungere ancora del peperoncino a piacere.

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Nutrition

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Serving Size: 1 (0g)
Recipe Makes: 1

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.