File de frango grelhado com salvia e molho de vinho branco

Still searching for what to cook ?

Name: Saltimboca de file de frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 file frango abertos em 4 filezinhos, sem pele; 4 fatias finas presunto cru melhor bem fininho; 4 a 8 folhas salvia que cubra os files; 1 colher de sopa azeite; 1 colher de sebremesa manteiga; 1/2 copo vinho branco seco; a gosto sal e pimenta

Find the most delicious recipes here

INGREDIENTS

1 file frango ; abertos em 4 filezinhos, sem pele
4 fatias finas presunto cru ; melhor bem fininho
4 a 8 folhas salvia ; que cubra os files
1 colher de sopa azeite
1 colher de sebremesa manteiga
1/2 copo vinho branco seco
a gosto sal e pimenta

Servings

INSTRUCTIONS

Bater o file ate ficar fino. Cobrir com papel filme ou manteiga para bater.

Temperar com sal e pimenta a gosto.

Colocar folhas de salvia lavadas para cobrir o file - de 2 a 3.

Colocar o presunto cru sobre a salvia repetindo o processo de cobrir o file com papel filme ou manteiga e bater para que o presunto cru grude no file.

Colocar azeite e manteiga na frigideira

Colocar o bifinho com o presunto para baixo. Fritar por 2 minutos.

Virar, deixar fritar mais 2 a 3 minutos, ate que bifinho esteja cozido, mas macio. Retirar da frigideira e colocar numa vasilha aquecida, de preferencia.

Colocar vinho branco na frigideira onde fritou os files.

Deixar reduzir.

Colocar os bifes de volta na frigideira. Aquecer levemente e servir.

Servir com batatas cozidas

NOTES

Alert editor

Saltimboca de file de frango

1 file frango abertos em 4 filezinhos, sem pele
4 fatias finas presunto cru melhor bem fininho
4 a 8 folhas salvia que cubra os files
1 colher de sopa azeite
1 colher de sebremesa manteiga
1/2 copo vinho branco seco
 a gosto sal e pimenta

Bater o file ate ficar fino. Cobrir com papel filme ou manteiga para bater.
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Colocar folhas de salvia lavadas para cobrir o file - de 2 a 3.
Colocar o presunto cru sobre a salvia repetindo o processo de cobrir o file com papel filme ou manteiga e bater para que o presunto cru grude no file.
Colocar azeite e manteiga na frigideira
Colocar o bifinho com o presunto para baixo. Fritar por 2 minutos.
Virar, deixar fritar mais 2 a 3 minutos, ate que  bifinho esteja cozido, mas macio. Retirar da frigideira e colocar numa vasilha aquecida, de preferencia.
Colocar vinho branco na frigideira onde fritou os files.
Deixar reduzir.
Colocar os bifes de volta na frigideira. Aquecer levemente e servir.

Servir com batatas cozidas

Add Photo

Nutrition

View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.


Serving Size: 1 Serving (0g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.