Saltimbocca
Die Kalbsschnitzel leicht klopfen, salzen. Auf jedem Schnitzel eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt mittels eines Zahnstochers feststecken.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel je Seite circa 3 Minuten scharf braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf eine vorgewärmte Platte legen. Den Wein in die heiße Pfanne gießen damit sich der Bratensatz lößt, die Butter hinzufügen, kurz aufkochen und über die Schnitzel gießen.
Tipp: Dazu passen Rosmarinkartoffel.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 4 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
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