Shoarma kebab
Try this Shoarma kebab recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionStill searching for what to cook ?
Find the most delicious recipes here
INGREDIENTS
- Shoarma
- Domowa mieszanka przypraw:
- 1/2 lyzeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczka gałki muszkatałowej
- 1 czubata łyżeczka soli himalajskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka mielonego kuminu lub kminku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
- 3 łyżki oliwy
- 2 piersi z kurczaka
- Sos czosnkowo ziołowy:
- gęsty jogurt naturalny
- ząbek czosnku
- sól himalajska
- ziola dalmatynskie
- Pita(kieszonki)
- 250 g mąki
- 200 ml wody
- 20 ml oleju
- 15 g świeżych drożdży
- 5 g soli
- 5 g cukru
INSTRUCTIONS
Wykonanie:
Kebab: mieszamy wszystkie przyprawy, dolewamy oliwy. Piersi z kurczaka kroimy na spore kostki. Dodajemy do mieszanki przypraw, dokladnie obtaczamy i odstawiamy na 3h a najlepiej na cala noc.
Po tym czasie smazymy.
Sos: jogurt mieszamy z przecisnietym przez praske czosnkiem, sola i ziolami. Odstawiamy do lodówki.
Pita: make przesiewamy do miski,dodajemy sól. Drozdze mieszamy z cukrem i 1/3 wody. Dodajemy do maki, mieszamy. Dolewamy oliwe i wode. Krótko wyrabiamy mikserem do polaczenia sie skladników. Wierzch ciasta smarujemy oliwa. Szczelnie przykrywamy folia i odstawiamy do wyrosniecia na 1 h.
Wyrosniete ciasto przekladamy na oprószona maka stolnice. Dzielimy na 4-6 porcji.Kazda porcje ciasta skladamy jak koperte i formujemy kulki. Chlebki przykrywamy scierka na 20 minut. w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 250C wraz z kamieniem do pizzy, jesli nie posiadacie, to piekarnik nagrzewamy od razu z blaszka na której beda piekly sie chlebki.
Kazdy chlebek rozwalkowujemy na grubosc 3mm. Ukladamy na rozgrzanym kamieniu lub blaszce wylozonej papierem. Pieczemy przez 6-7 minut.Kieszonka powinna utworzyc sie po 3 minutach. Po tym czasie wyciagamy pity, kroimy, nadziewamy salata, kebabem, pomidorem, ogórkiem, cebula i polewamy naszym sosem czosnkowym. Gotowe.
NOTES
Nutrition
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
|
||
| Serving Size: 1 (275g) | ||
| Recipe Makes: 1 | ||
|
|
||
| Calories: 0 | ||
| Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
|
||
| Amt Per Serving | % DV | |
|
|
||
| Total Fat 0g | 0 % | |
| Saturated Fat 0g | 0 % | |
| Monounsaturated Fat 0g | ||
| Polyunsanturated Fat 0g | ||
| Cholesterol 0mg | 0 % | |
| Sodium 0mg | 0 % | |
| Potassium 0mg | 0 % | |
| Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
| Dietary Fiber 0g | 0 % | |
| Sugars, other 0g | ||
| Protein 0g | 0 % | |
|
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
||
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
REVIEWS
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.