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Name: Sopa de Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: not set
Ingredients: 1 kg Tomate cherry Amarillo y rojo; 4 Tomates; 1 Chile rojo; 4 Ajos Enteros pelados y aplastados; 1 Pan ciabatta; 2 Cebollas rojas Pequeñas; 4 cucharas Vinagre Balsámico; Albahaca al gusto; Crema de leche para servir

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INGREDIENTS

1 kg Tomate cherry ; Amarillo y rojo
4 Tomates
1 Chile rojo
4 Ajos ; Enteros pelados y aplastados
1 Pan ciabatta
2 Cebollas rojas ; Pequeñas
4 cucharas Vinagre Balsámico
Albahaca ; al gusto
Crema de leche ; para servir

INSTRUCTIONS

Partir los tomates en cuartos y con los cherry rostizar en una bandeja con aceite de oliva sal, pimienta, el chile sin semillas y los ajos aplastados. Revolver y poner en la parte superior del horno por 12 o 15 minutos.

En otra bandeja partir el pan ciabatta con las manos en 8 pedazos añadir aceite de oliva un poco de sal y meter en la parte inferior del horno.

Pelar y cortar en trozos la cebolla y ponerla a dorar a fuego medio con bastante aceite y un poco de sal. Mezclar con el vinagre balsámico y dejar que se reduzca.

Añada al sarten los tomates que estaban en el horno.

Poner todo en la licuadora incluyendo la albahaca dejándolo con una consistencia rústica. Sazonar al gusto y servir con el pan en el fondo, un poco de crema de leche encima y un poco de aceite de oliva

NOTES

Alert editor

Sopa de Tomate

1 kg Tomate cherry Amarillo y rojo
4 Tomates
1 Chile rojo
4 Ajos Enteros pelados y aplastados
1 Pan ciabatta
2 Cebollas rojas Pequeñas
4 cucharas Vinagre Balsámico
 Albahaca al gusto
 Crema de leche para servir

En otra bandeja partir el pan ciabatta con las manos en 8 pedazos añadir aceite de oliva un poco de sal y meter en la parte inferior del horno.

Pelar y cortar en trozos la cebolla y ponerla a dorar a fuego medio con bastante aceite y un poco de sal. Mezclar con el vinagre balsámico y dejar que se reduzca.

Añada al sarten los tomates que estaban en el horno.

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Nutrition

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Serving Size: 1 Serving (373g)
Recipe Makes: 4 Servings

Calories: 22
Calories from Fat: 2 (9%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0.2g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0.1g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 6.2mg		0 %
Potassium 291.5mg		8 %
Total Carbohydrate 4.8g		1 %
	Dietary Fiber 1.5g	6 %
	Sugars, other 3.3g
Protein 1.1g		2 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.

About Our Nutrition Facts

Calories per serving: 22

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