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Suggest a better descriptionEspete 5 manjubinhas temperadas em 1 espeto de madeira, passe em 250 g de farinha de mandioca torrada fina e repita o processo com os outros 3 palitos de madeira. Frite as manjubinhas em uma frigideira em fogo médio com 1 xícara (chá) de azeite de dendê e 2 xícaras (chá) de óleo. Retire da frigideira, coloque em um prato com papel absorvente e reserve.
Em uma frigideira em fogo médio (20 cm de diâmetro) distribua 4 colheres (sopa) de goma para tapioca e deixe por 2 minutos ou até virar um disco de panqueca de tapioca. Apague o fogo, coloque o disco de panqueca de tapioca em um prato de servir, recheie com 1 espetinho de manjubinha frita e sirva com vinagrete.
Vinagrete
Numa tigela coloque ½ pimentão amarelo picado, ½ pimentão vermelho picado, 1 cebola picada, 2 tomates picados, ½ colher (sopa) de alho picado, ½ xícara (chá) de azeite, ½ xícara (chá) de água, sal e pimenta-do-reino moída e coentro picado a gosto. Misture bem, incorpore raspas e suco de 1 limão siciliano e reserve.
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Serving Size: 1 (520g) | ||
Recipe Makes: 1 | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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