Tàrtar de salmó amb alvocat
Picar la ceba morada o xalota i posar-la en un bol o tassa amb suc de llimona o llima i deixar-li una bona estona.
Picar la ceba tendre, el julivert, les tàperes i les anxoves ben petit tot. Posar-ho en un bol i afegir-hi la mostassa, l'oli, la soja la salsa picant i un puntet de sal (no gaire).
Tallar el salmó a daus petits (1cm).
Tallar l'alvocat tant o més petit que el salmó.
En un bol gran afegim el salmó i l'alvocat. Ben barregem sense xafar res.
Es treu tota la llimona de la ceba en remull i li afegim.
Afegim la salsa i remenem bé.
Corregir de sal si convé i si és massa espès si pot afegir un pèl d'oli.
Emplatar ràpid per evitar que les restes de suc de llimona cuinin el salmó.
Si tens un motlle per emplatar, posa-hi una gota d'oli i escampa-la amb un paper de cuina perquè sigui més fàcil de desmotllar.
Servir amb torradetes ben fines o nachos.
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 2 Servings | ||
|
||
Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.