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Name: Vainilla Cake
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Dominican
Ingredients: 1 lb azucar blanca; 1 lb harina sifted; 1 lb mantequilla s/ sal 4 barras; 10-12 und huevos separados (reservar 3/4 taza de claras para el pudin); 1 taza liquido leche, agua, leche+agua, leche descremada); 1 cda ralladura de limon o naranja; 1 cda ron; 1 cda maicena; 1 cdta Vanilla

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INGREDIENTS

1 lb azucar blanca
1 lb harina ; sifted
1 lb mantequilla s/ sal ; 4 barras
10-12 und huevos ; separados (reservar 3/4 taza de claras para el pudin)
1 taza liquido ; leche, agua, leche+agua, leche descremada)
1 cda ralladura de limon o naranja
1 cda ron
1 cda maicena
1 cdta Vanilla

INSTRUCTIONS

Separar los 12 huevos. Reservar las 12 yemas para el pudin y de las claras tomar 3/4 tzs y batirlas a punto de nieve suave con 2 cucharadas de azúcar, para incorporarlas al pudin, según indica la receta más abajo. (las claras restante reservarlas para el suspiro).

Cremar la mantequilla por 2 minutos a baja velocidad, agregar la ralladura y el azúcar en forma de lluvia, subir la velocidad. Batir hasta que tome un color blancuzco pálido.

Agregar las yemas 1 a 1 batiendo bien después de cada adición.

Bajar la velocidad a Stir y agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y la maicena. Alternando con el líquido. Terminar con harina, no sobrebatir en este proceso. Con espátula y en forma envolvente, incorporar las claras batidas. Verter la mezcla en los moldes ya engrasados y hornear a 325 - 350 grados F.

NOTES

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Vainilla Cake

1 lb azucar blanca
1 lb harina sifted
1 lb mantequilla s/ sal 4 barras
10-12 und huevos separados (reservar 3/4 taza de claras para el pudin)
1 taza liquido leche, agua, leche+agua, leche descremada)
1 cda ralladura de limon o naranja
1 cda ron
1 cda maicena
1 cdta Vanilla

Cremar la mantequilla por 2 minutos a baja velocidad, agregar la ralladura y el azúcar en forma de lluvia, subir la velocidad. Batir hasta que tome un color blancuzco pálido.

Agregar las yemas 1 a 1 batiendo bien después de cada adición.

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Vainilla basic cake
paolapeguero15

Nutrition

View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.


Serving Size: 1 Serving (136g)
Recipe Makes: 10 Servings

Calories: 0
Calories from Fat: 0 (NaN%)

Amt Per Serving		% DV

	Total Fat 0g	0 %
	Saturated Fat 0g	0 %
	Monounsaturated Fat 0g
	Polyunsanturated Fat 0g
Cholesterol 0mg		0 %
Sodium 0mg		0 %
Potassium 0mg		0 %
Total Carbohydrate 0g		0 %
	Dietary Fiber 0g	0 %
	Sugars, other 0g
Protein 0g		0 %
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition.