Bloemkool met mayonaise

BEREIDINGSWIJZE. a. Mayonaise bereiden. b. Peterselie plukken, wassen en fijn hakken. c. Citroen wassen, halveren en uitpersen. d. Bloemkool bereiden: Groene bladeren verwijderen. Bloemkool kuisen en wassen. Bloemkool koken in kokend gezouten water met een weinig citroen. Bij gaarheid de bloemkool verfrissen. Laten uitlekken. e. De bloemkool op een schotel schikken. Napperen met mayonaise. Bestrooien met peterselie. Omkransen met salade, tomaten, ... 3. BIJZONDERE AANDACHTSPUNTEN. a. Bloemkool met mayonaise is een onderdeel van gemengde salade. b. Bloemkool kan volledig of in individuele porties geschikt worden. c. De mayonaise is op basis van 25 cl olie.