Ensalada con mayonesa de aguacate

Category: Salad

Cuisine: Otra

Ready in 45 minutes

by anabelenj96

Ingredients

1 lecguga romana

1 pimiento verde en cubo

1/2 pimiento rojo en cubo

1/2 pimiento amarillo en cubo

1/4 tza cilantro picado finamente

2 tza frijoles negros cocinados

1/2 cebolla colorada en cubo

1/2 tza maíz

1/4 cebollín

3/4 tza tomate en cubos

1 aguacate para la mayonesa

1 diente de ajo para la mayonesa

1/2 cdta sal para la mayonesa

1/2 cdta pimienta para la mayonesa

1/4 tza aceite de oliva para la mayonesa

1 cda cilantro para la mayonesa

1 judo de limón para la mayonesa

Directions

1. En una licuadora poner todos los ingredientes para hacer la mayonesa de aguacate y licuar. 2. Picar todos los vegetales y mezclaros. 3. Agregar mayonesa a la ensalada y servir

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