Category: Side Dish
Cuisine: not set
Per la pasta frolla
500 g di farina 00
200 g di zucchero
200 g di strutto o burro
3 uova intere
buccia di limone grattugiata
semi di mezza bacca di vaniglia
un pizzico di sale
Crema di ricotta
500 g di ricotta asciutta
350 g di zucchero
3 uova da 70 g + 1 tuorlo
Crema di grano
un barattolo di grano da 560 g già cotto oppure (2
150 ml di latte
30 g di burro
scorza di 1 limone
Crema pasticcera
300 ml di latte
2 tuorli grandi
80 g di zucchero
35 g di farina
1 arancia
1 semi di mezza bacca di vaniglia
1 fialetta piccola di fior d'arancio
1/2 cucchiaino da caffè di cannella
Scorzette d'arancia candita cedro candito, zucca candita
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