Pasta de Pimenta Dedo de Moça

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Ready in 1h

Ingredients

-600/700 g de Pimenta Dedo de Moça picadas e com semente (+ou- um copo de liquidificador)

-5 a 6 dentes de alho

- 6 a 7 folhas de louro

- 1 noz moscada ralada

- 3 colheres de açúcar

- 2 colheres de sal

- 1/2 copo de vinagre

Directions

Bata até virar uma pasta, se necessário acrescentar mais um pouco de vinagre Coloque em vidros esterilizados, e nos 2 primeiros dias, não feche completamente (eu deixo a tampa só apoiada), mechendo com uma colher de cabo comprido para misturar o vinagre que deposita no fundo. Depois, guardar na geladeira, sempre que possível, mechendo para misturar.

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