Cous Cous con vegetales

1. En una olla pon 2 tazas de agua a hervir con ½ cucharadita de sal; cuando esté hirviendo apagar, agregar el cuscús y dejar reposar por 8 minutos aproximadamente para que los granos de cuscús se inflen y agregas un poco de aceite de oliva o mantequilla y remueves con la ayuda de un tenedor para asegurar que los granos de cous cous queden sueltos 2. Corta las zanahorias, los calabacines, el pimentón y el cebollín 3. En una cacerola agregar 1 cucharadita de aceite de oliva. Agregar el cebollín y el pimentón con y saltearlos, luego añade el diente de ajo triturado y la zanahoria y finalmente el calabacín. Cocina hasta que todos los vegetales estén tiernos y por último añade las hierbas secas, sal y pimienta al gusto 4. En un tazón para servir, colocas el cous cous, y añades los vegetales y listo.