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Suggest a better descriptionRelleno de carne: combine los primeros 6 ingredientes en un horno holandés grande. Cocine a fuego medio, revolviendo a menudo hasta que la carne pierda su color rojo. No cocine demasiado la carne. Tamice la harina sobre la mezcla de carne, revolviendo a menudo, hasta que se combine bien con la carne. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Coloque la carne en un colador grande para drenar el exceso de grasa y jugo.
Masa para la empanada: Tamice la harina y corte el acortamiento en la harina. Agregue el huevo batido y la leche. Forma la masa en una bola. Ruede aproximadamente 1/3 de la masa a la vez sobre un tablero ligeramente enharinado o un paño de pastelería. Corta la masa en círculos de 5 a 51/2 pulgadas. Utilizo la parte superior de una cafetera vieja, que es exactamente del tamaño correcto (dice Steve, que es un percolador) Perculador para ustedes más jóvenes allá afuera. Ella debe tener una copa más grande de 16-20 tazas.) Me resulta más fácil cortar todos los círculos para las tartas y colocarlas en una bandeja para hornear galletas, separadas por papel encerado. Para ensamblar: coloque una cucharada colmada del relleno en un lado de la ronda de repostería. Humedece la punta del pastel que contiene carne con las yemas de los dedos, dobla la parte superior sobre la carne y engarza con un tenedor humedecido en agua. Pinchar con un tenedor dos veces en la parte superior.
Para hornear: Hornee a 350F hasta que se quedan doraditos.
Los pasteles de carne de cóctel se pueden hacer de la misma manera, utilizando un cortador de galletas y 1 cucharadita de relleno de carne. Rinde de 26 a 28 tartas de 5 a 5 ½ pulgadas.
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Serving Size: 1 (0g) | ||
Recipe Makes: 1 | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
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