Bistec tàrtar
Tallar el bistec a daus molt petits (mig centimetre). Eliminar les parts més blanques i excés de greix (així no farà bola).
Picar la xalota ben petita. És possible que no la necessitem tota, si creieu que n'hi ha massa, no l'hi poseu sencera.
Picar les tàperes ben petites també. Si voleu hi podeu posar pepinillos, també picats ben petits.
En un bol posar-hi la xalota i les tàperes. Afegir la salsa perrins, l'oli, la mostassa, la sal, el pebre i la salsa picant. Si voleu també s'hi pot afegir una mica de julivert picat i la part del tronc de la ceba tendre. Finalment afegir-hi el rovell d'ou. Barrejeu-ho bé i incorporeu-hi la vedella.
Emplateu-ho amb un motlle (unteu-lo una mica amb oli perquè sigui més fàcil de desmotllar) i serviu amb torradetes o nachos.
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 2 Servings | ||
|
||
Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.