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Suggest a better descriptionPanqueques:
Colocar en un bowl la harina, los huevos, la leche, el aceite y mezclar bien. Hacer panqueques bien finos, en una sarten con un poco de manteca.
Salsa:
Derretir la manteca en una cacerola. Transparentar la cebolla y agregar la harina (formar un roux), incorporar la leche de a poco, mientras se continua revolviendo. Agregar la crema y el queso parmesano rallado. Por ultimo las hierbas picadas.
Relleno:
Cocinar a horno medio la calabaza para realzar el sabor. Saltear los dientes de ajo picados con la manteca en una sarten. Incorporar el puré de calabaza.
Montaje:
Colocar un poco del relleno dentro de los panqueques. Doblarlos en forma de pañuelos y acomodarlos en una fuente refractaria. Salsear y espolvorear con queso parmesano rallado. Llevar al horno para gratinar.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 1 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
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Dietary Fiber 0g | 0 % | |
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